ערכת עבודה לעיצוב עוגות בצק סוכר

בין אם החלטתם שאתם רוצים לעסוק בתחום הנפלא של עיצוב עוגות בבצק סוכר כמקצוע ובין אם כתחביב תצטרכו לרכוש מספר כלים המיועדים לעבודה בבצק סוכר.
המבחר רב כמספר הכוכבים בשמים וכדי לא ללכת לאיבוד הכנתי לכם רשימת כלים בסיסית להם תזדקקו מהעוגה הראשונה.

אז שלב ראשון : הגדירו מראש את התקציב שלכם.

טיפים כלליים:

1. אם בכוונתכם ליצור עוגה מסוימת - עברו על רשימת הכלים והחומרים הדרושים לאותה עוגה ספציפית לדוגמה לעוגת כדורגל תזדקקו לתבנית בצורת חצי כדור וחותכן מחומשים ומשושים.
2. אחסנו את הציוד בכלי מתאים, נח לשימוש וקל לניקוי  - ארגז כלים מפלסטיק או מגירות ריקות יהוו פתרון מצוין לאחסון ערכת העבודה.
3. דאגו לכלי אטום, עדיף כהה, לאחסון שאריות הבצק הצבועות . באחסון נכון ניתן לשמור את הבצק הצבוע, טרי ונח לעיבוד עד למועד פקיעת תוקפו המצוין על הקופסה.

בהתחלה:

1. בצק סוכר.
2. צבעי מאכל ג'ל - צבע גוף, צבע שחור וצבעי יסוד איתם ניתן לערבב צבעים שונים. אדום, כחול, צהוב לחילופין בצק צבוע בצבעים הנחוצים.
3. קורנפלור או אבקת סוכר.
4. מערוך אוקלון ארוך ובעובי אחיד.
5. אבקת CMC
6. סכין חדה וחלקה.
7. מחליק איכותי.
8. מכחול נקי (שיער סינטטי) להדבקת חלקי הבצק.
9. משטח יציב לעוגה כמו קאפה בעובי 10 מ"מ או משטח עץ.
10. סט חותכנים עגולים.
11. שיפודי עץ/מקלות סוכרייה לייצוב דמות.
12. מקלוני פסטה לחיבור חלקים קטנים.

למכורים:

1. אבקת איבוק ורדרדה, להסמקת הלחיים.
2. צבע מאכל ורוד (משמש כצבע יסוד מוצלח לערבוב צבעים - לא ניתן להגיע אליו מערבוב צבעי יסוד).
3. מקלות פיסול (משתלם יותר לרכוש סט שלם) - גלגלת חלקה וגלגלת משוננת מגיעים רק בבודדים.
4. חותכני פרחים בגדלים שונים.
5. חותכני לבבות בגדלים שונים.
6. מיכל לפיזור הקורנפלור.
7. קאטר לחיתוך שיפודי עץ לאורך הרצוי.
8. חוטי שזירה בצבעים שונים.
9. פלטה לערבוב צבעים.
10. מכחולים טובים: מכחול עגול מס' 3 - להדבקה.

מכחול עגול מס' 2 - לציור

מכחול מס' 00000 - לאיפור ותוספות עדינות.

מכחול שטוח - לציור ולהדבקת משטחים גדולים.

פינוקים:

1. אקדח סוכר - בעל דסקיות בצורות שונות לעיצוב שיער, חבלים סרטים ועוד.
2. משטח או מערוך טקסטורה.
3. צבעי מאכל בצבעים שונים.
4. אבקות איבוק בגוונים שונים.
5. חתכנים מעניינים.
6. חותכן סרטים - המאפשר לחתוך פסים ברוחב משתנה וגימורי תיפור.
7. שבלונות וחותמות שונות.
8. אייר בראש מיוחד לעבודה בבצק סוכר

התחום של העוגות המעוצבות בבצק סוכר הולך ומתפתח כל הזמן, אחת לחודשיים מומלץ להיכנס לחנויות המתמחות ולבדוק מה עוד התחדש בתחום האין סופי והמדליק הזה של עוגות יום הולדת מעוצבות בבצק סוכר.

מומלץ בחום לעבור סדנאות מקצועיות אצל מעצבים ותיקים מהתחום כדי ללמוד טכניקות חדשות שיעשירו את העיצובים שלכם.