לחץ על הקטגוריה ע"מ לראות את האפשרויות:
א א א

מאפייני טקסט

שינוי ניגודיות

שינוי צבעים

חיווי פוקוס

כפתורי עצירה

כללי

גלול לעוד אפשרויות

איך מכינים סוכה מבצק סוכר

13/10/2016

* ליצירת בסיס הסוכה נשתמש בממתק פיצפוצי אורז, שלהכנתו נדרשת עזרת מבוגר.

חומרים לממתק פיצפוצי אורז:
100 גרם מרשמלו
25 גרם מרגרינה לאפייה
80 גרם פיצפוצי אורז

אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים בקערה גדולה, ומכניסים למיקרוגל למשך 30 שניות. 

בעזרת כף עץ מערבבים את הכל. מחכים 5 דקות עד שהתערובת תתקרר ובעזרת ידיים רטובות יוצרים צורה של קובייה.


חומרים לטופר:
*  בצק סוכר ירוק לבסיס הטופר ולסכך
*  בצק סוכר לבן לעיטוף הממתק ולדפנות
*  בצק סוכר חום לקורות העץ
*  שאריות בצק סוכר צבעוני לקישוטי הסוכה ולפרחים
כלי עבודה:
*  מערוך
*  סכין חדה
*  חותכן פרחים קטן
*  סרגל קטן
*  כרית טפיחה עם קורנפלור (שקית בד או גרב חדשה מלאה בקורנפלור)
  מה שמאפשר לנו לקבל כמות מועטה של קורנפלור רק כדי שלא ידבק לידיים ו/או למשטח העבודה
*  צלוחית עם מעט מים+ מכחול נקי להדבקת הבצק סוכר

הנחיות כלליות: 
כאשר מרדדים בצק סוכר, רצוי לפדר את המשטח עם מעט קורנפלור (דגש על מעט).
להדבקת חלקי הבצק זה לזה מורחים מעט מים עם מכחול נקי.

אופן ההכנה:
1.  מרדדים בצק סוכר בצבע ירוק לעובי של 1/2 ס"מ. חותכים ממנו עיגול גדול מותאם לקוטר העוגה.

2.  בעזרת צבטן (לא חובה) יוצרים מסביב לעיגול מעין צביטות
    (אפשרי להטביע דוגמה עם מזלג או קצה של סכו"ם).

3.   מניחים במרכז העיגול הירוק את קוביית פצפוצי האורז שהכנו.

4.  מרדדים בצק סוכר לבן ועוטפים איתו את הקובייה.
    לא להיבהל מזה שרואים את הגבשושיות של הפיצפוצים מתחת לבצק סוכר
    תמתינו בסבלנות לשלב הבא.

5.  בדים: מרדדים בצק סוכר לבן וחותכים ממנו מלבנים בגודל פאות קובייה שיצרתם.
             רצוי להיעזר בסרגל. 

6.   ליצירת פתח הסוכה: את ה"בד" שמיועד לחזית חותכים לשני חלקים ומגלגלים מעט,
     מדביקים על דפנות הקובייה.

7.  קורות העץ: מרדדים בצק סוכר בצבע חום בעובי של חצי ס"מ וחותכים 4 רצועות בגובה הקובייה.
    בעזרת סכין יוצרים חריצים למראה של קורת עץ ומדביקים לפינות הקובייה.

8.  סכך: מרדדים בצק סוכר ירוק (אפשר ליצור גוונים ע"י ערבוב של כחול וצהוב)
    בעזרת סכין חדה חותכים צורת עלה.
     מסמנים עם הסכין את מרכז העלה ויוצרים חריצים בקצוות.

9.  לאחר שכל העלים מוכנים, מדביקים אותם עם מעט מים על גג הסוכה.

10.   דשא: יוצרים רצועות מבצק סוכר בצבע ירוק ובעזרת סכין חורצים חריצים. 
       מדביקים עם מעט מים ליד הסוכה.

11.   שרשרת צבעונית: יוצרים כדורים קטנים משאריות בצק סוכר במגוון צבעים
       בעזרת מקל פיסול כדורי או קצה של מכחול יוצרים במרכז כל כדור חור.
       מדביקים את הכדורים עם מעט מים לחזית הסוכה.
      רעיון: אפשר לקרוץ פרחים קטנים בעזרת חותכן מתאים, ולקשט איתם את המשטח הירוק.

12.  דמויות: מדפיסים על דף רגיל את הדמויות המצוירות, צובעים בעפרונות או טושים צבעוניים.
       גוזרים ומדביקים על קרטון עבה.
      מדביקים מאחור קיסם ונועצים בבסיס הירוק.

זהו, הסוכה מוכנה, כל מה שנותר כעת זה להניח אותה על כל עוגה שתרצו
או לקשט איתה את מרכז השולחן, בארוחת ערב החג.

חג סוכות שמח
מיכל